Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketbakker
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde banketbakker om ons team te versterken. Als banketbakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden, decoreren en presenteren van een breed scala aan zoete producten, zoals taarten, gebakjes, koekjes, desserts en andere patisserieproducten. Je werkt met hoogwaardige ingrediënten en volgt zowel traditionele als moderne recepten om unieke en smaakvolle creaties te maken die onze klanten verrassen en tevredenstellen. Je hebt oog voor detail, een creatieve geest en een passie voor het vak. Je bent in staat om zelfstandig te werken, maar functioneert ook goed in teamverband. Hygiëne en voedselveiligheid staan bij jou hoog in het vaandel en je zorgt ervoor dat alle producten voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Daarnaast ben je flexibel inzetbaar en bereid om te werken tijdens vroege ochtenden, weekenden en feestdagen, afhankelijk van de behoeften van het bedrijf. Je volgt de nieuwste trends in de patisserie en bent altijd op zoek naar manieren om je vaardigheden verder te ontwikkelen. Je bent klantgericht, denkt mee over nieuwe producten en draagt bij aan een positieve werksfeer binnen het team. Als banketbakker ben je een essentieel onderdeel van onze organisatie en draag je bij aan het succes van onze bakkerij of horecagelegenheid.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van diverse soorten gebak, taarten en desserts
- Decoreren en presenteren van patisserieproducten
- Ontwikkelen van nieuwe recepten en producten
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen
- Bestellen en beheren van ingrediënten en voorraden
- Samenwerken met andere teamleden in de keuken
- Klantbestellingen opnemen en op maat gemaakte producten leveren
- Schoonmaken en onderhouden van werkplekken en apparatuur
- Bijhouden van trends in de patisserie
- Assisteren bij het opleiden van nieuwe medewerkers
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als banketbakker of in een vergelijkbare functie
- Kennis van patisserietechnieken en -recepten
- Creativiteit en oog voor detail
- Goede organisatorische vaardigheden
- In staat om zelfstandig en in teamverband te werken
- Flexibel inzetbaar, ook tijdens weekenden en feestdagen
- Bekend met voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften
- Goede communicatieve vaardigheden
- Stressbestendig en nauwkeurig
- Passie voor het vak en bereidheid om te leren
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heb je als banketbakker?
- Wat is je favoriete patisserieproduct om te maken?
- Hoe zorg je voor hygiëne en voedselveiligheid in de keuken?
- Kun je een voorbeeld geven van een creatieve gebakcreatie die je hebt gemaakt?
- Hoe ga je om met tijdsdruk tijdens drukke periodes?
- Ben je bereid om in het weekend en op feestdagen te werken?
- Hoe blijf je op de hoogte van nieuwe trends in de patisserie?
- Werk je liever zelfstandig of in teamverband?
- Welke opleidingen of cursussen heb je gevolgd op het gebied van patisserie?
- Hoe ga je om met klantbestellingen op maat?
